Abrir una cuenta y cobrarla

1. Abrir la cuenta

Desde el plano de mesas se elige cómo abrirla:

• Nueva mesa — servicio a mesa; se le pone el número o nombre de la mesa.
• Servicio rápido — mostrador, para llevar. No pregunta nada: abre y entra directo.
• Domicilio y Teléfono — piden el cliente del pedido.

2. Agregar productos

Se toca el producto en la carta y aparece en la comanda con su precio; el total de arriba se actualiza solo. Si son muchos productos, el buscador encuentra por nombre a partir de tres letras.

Tocando un renglón de la comanda se abre lo que se le puede hacer a esa línea: cambiar la cantidad, agregar modificadores, ponerle descuento o borrarla. Una línea que ya se mandó a cocina deja de admitir algunos de esos cambios a propósito — lo que ya se está preparando no se edita como si nada hubiera pasado.

3. Cobrar

El botón Cobrar abre el cobro:

• Se elige la forma de pago. Si es efectivo, se captura con cuánto paga el cliente y el sistema calcula el cambio.
• La propina se captura aparte del consumo, en el mismo paso.
• Si la cuenta se divide, se captura un pago, se elige otra forma y se captura el resto: Confirmar se habilita cuando ya no falta nada.

Si algo salió mal

Una cuenta ya cerrada se puede reabrir desde la misma pantalla. No es lo mismo que “no pasó nada”: queda registrado, el folio anterior se cancela y el cheque que se reimprima sale marcado como reimpresión. Está hecho a propósito para que el dueño pueda distinguir una corrección de un cobro doble.