Ver y despachar las órdenes en cocina

Antes de empezar

Para que esta pantalla tenga qué enseñar:

• Tu estación tiene que estar dada de alta: Cocina y Barra son las del demo.
• Los grupos de la carta tienen que apuntar a esa estación (Platos fuertes a Cocina, Bebidas a Barra).
• En la mini PC de cocina, abre la dirección /Kds y déjala fija.

Cómo se lee una tarjeta

Cada tarjeta es una mesa: arriba, en grande, la mesa y los minutos que lleva. Debajo van los platillos por tiempo, con sus modificadores y la nota del mesero en amarillo.

• Gris — la orden va dentro del tiempo normal.
• Ámbar — ya pasó los minutos de aviso (10 de fábrica).
• Rojo — orden demorada (20 minutos de fábrica): sácala primero.
• Tachado en rojo con «Cancelado» — el mesero lo quitó: no lo prepares.

La barra de arriba

De izquierda a derecha:

• Estación — cambia a la otra cocina, por ejemplo de Cocina a Barra.
• Resumen — cuántos platillos faltan en total, de más a menos.
• Recientes — las órdenes que ya marcaste como listas.
• Más — sonido, tamaño de letra, pantalla completa y los ajustes de este aparato.
• Si hay más órdenes de las que caben, abajo a la derecha dice cuántas faltan: tócalo para verlas.

Las entregas a domicilio

Una entrega se completa igual que cualquier mesa. Ya cobrada, espera aquí si están encendidos «Seguir el pedido a domicilio hasta la entrega» y «Las entregas a domicilio esperan a la cocina». Al terminarla, en el plano pasa a naranja con su «Listo: 14:20», lista en Asignación de repartos para que alguien se la lleve.

Si algo sale mal

Lo que más pasa, y qué hacer:

• «No hay comanderas»: nadie dio de alta una estación. El encargado la crea en Configuración › Comanderas (KDS).
• La tarjeta no llega: el mesero no ha tocado Enviar y volver, o el grupo apunta a otra estación.
• Marcaste lista una orden por error: recupérala en Recientes con Reabrir comanda.
• No suena nada: toca la franja amarilla «El sonido está apagado» al empezar el turno.